Carpacio din carne de cerb la Mica Elveţie
Revelion cu preparate fine şi acorduri de muzică live. La Mica Elveţie noaptea dintre ani este cu adevărat o experienţă culinară memorabilă. Meniul este foarte complex. Acesta include şapte preparate gătite atât în stil clasic, cât şi molecular.
Printre acestea se numără carpaccio din carne de cerb, friptură de purcel de lapte pe găluşte de pesmet şi abur de şampanie, sorbet de fructul pasiunii sau muşchi de vită cu ficat de raţă şi mousse de ţelină. Toate aceste preparate vor fi însoţite de vinul potrivit care le va pune în valoare aromele. Costa 100 de euro de persoană.