Se deschide un nou restaurant Mica Elveţie
Jakob Hausmann va deschide noua locaţie Mica Elveţie din Centrul Istoric pe 1 septembrie. Restaurantul este situat pe strada Franceză, numărul 60, la parterul hotelului Europa Royale Hotel.
Conceptul acestuia se adresează unui public mai tânăr. Iata de ce şi preţurile vor fi mai accesibile. Oaspeţii vor putea alege dintr-un meniu nou care va include preparate pe bază de ingrediente de sezon. Aceasta nu va exclude însă preparatele consacrate ale casei precum carnea pe piatra sau raclette.
„Îmi doresc implementarea unui nou concept de ospitalitate. În noua locaţie vom servi mâncăruri de prima mână, însă cu preţuri mai accesibile. Meniul va fi schimbat de la sezon la sezon pentru a putea folosi ingrediente proaspete şi de calitate”, a spus Jakob Hausmann.