Tendințele în ospitalitate pentru 2025. Cum să rămâi competitiv într-o piață în continuă schimbare
Într-un moment în care industria ospitalității se află într-o continuă schimbare, provocările și oportunitățile sunt la ordinea zilei. Cu un ochi atent asupra pieței actuale, suntem încântați să discutăm cu Zsolt Makkai, Strategic Marketing Insider, despre tendințele care vor defini sectorul în 2025. Într-o eră marcată de deficitul de personal din HORECA, presiunea digitalizării și creșterea costurilor administrative și fiscale, marketingul în acest domeniu trebuie să se reinventeze constant pentru a răspunde noilor cerințe ale pieței. Cu o concurență tot mai acerbă în mediul online, este esențial ca brandurile să adopte tendințe emergente precum experiențele personalizate, bunăstarea clienților, turismul sustenabil și călătoriile imersive. În acest context, Zsolt Makkai va explora cum aceste direcții pot ajuta brandurile din ospitalitate să se diferențieze, să evolueze și să obțină succesul într-o piață tot mai dinamică și competitivă.
Cum va influența deficitul de personal din industria ospitalității marketingul și strategiile de recrutare în 2025?
Sectorul ospitalității își revine treptat după pierderile de personal cauzate de pandemie, oferind salarii și beneficii mai atractive. Sunt tot mai mulți angajatori care investesc în formarea și dezvoltarea profesională a angajaților actuali, pentru a le îmbunătăți abilitățile și a atrage/dezvolta noi talente. Pe de altă parte, automatizarea și tehnologia avansată oferă oportunități de eficientizare a operațiunilor, însă necesită și adaptarea la noi moduri de lucru. Este esențial să se găsească un echilibru între utilizarea tehnologiei digitale și menținerea elementul uman în interacțiunile cu clienții, asigurând astfel abordarea corectă în tot procesul de guest experience.
Cum pot hotelurile și unitățile de ospitalitate să îmbine așteptările clienților pentru experiențe personalizate cu provocările legate de creșterea costurilor și automatizare?
Industria continuă să se confrunte cu creșteri semnificative ale costurilor, și mai mult ca probabil, acesta se accentuează anul viitor, atât pentru materii prime, cât și pentru utilități și consum, ceea ce are un impact direct asupra preț și profit.
Pe lângă aceste provocări, să nu uităm că tehnologia și digitalizarea a schimbat și obiceiurile consumatorilor, care acum cer experiențe personalizate în timp real, iar acest lucru impune strategii centrate pe client. Astfel, loialitatea clienților devine un atu valoros atunci când brandurile care reușesc să creeze conexiuni emoționale autentice cu consumatorii lor vor avea un avantaj competitiv semnificativ. În cele din urmă, succesul depinde de capacitatea de a transforma datele în acțiuni concrete care să anticipeze și să satisfacă așteptările în continuă evoluție ale clienților.
În ce moduri ar trebui să se adapteze strategiile de marketing pentru a răspunde cerințelor tot mai mari ale consumatorilor pentru practici sustenabile și eco-friendly?
Sustenabilitatea devine un aspect esențial. Clienții cu un spirit ecologic se simt din ce în ce mai atrași de practicile durabile, iar măsurile de sustenabilitate socială, precum parteneriatele cu furnizorii locali, joacă un rol esențial în reducerea amprentei de carbon a unităților. Aceste inițiative nu doar că îndeplinesc așteptările consumatorilor, ci îmbunătățesc și reputația și loialitatea brandului. Integrând sustenabilitatea în strategia de afaceri, companiile își pot sublinia angajamentul față de practici etice, atrăgând astfel clienți care valorizează aceste principii. Considerarea sustenabilității ca un standard esențial a devenit o așteptare fundamentală, consumatorii solicitând organizațiilor să acționeze responsabil din punct de vedere ecologic și social. Pe măsură ce preocupările legate de mediu cresc, în special în rândul tinerilor, este crucial să se adopte din ce în ce mai multe practici durabile pentru a răspunde cerințelor tot mai mari de eco-compatibilitate.
Cum poate marketingul să sprijine implementarea și promovarea programelor de wellness holistic, care includ sănătatea mintală și fizică a oaspeților în hoteluri?
Wellnessul holistic nu este o concept recent, însă a câștigat o popularitate semnificativă în urma pandemiei, ca rezultat al creșterii conștientizării și al schimbărilor în cultura comportamentală a consumatorilor. Această abordare integrată a sănătății subliniază importanța echilibrului dintre minte, corp și spirit, promovând un stil de viață care include practici precum meditația, nutriția adecvată, exercițiile fizice și conexiunea cu natura. Într-o lume din ce în ce mai agitată și digitalizată, indivizii caută metode de a-și restabili echilibrul interior și de a atinge starea de pace interioară.
Conceptul va evolua pentru a îmbrățișa nu doar interacțiunile cu clienții, ci și modul în care companiile se leagă de comunități, angajați și natura din jur. Crearea unui spatiu dedicat bunăstării devine crucială în peisajul competitiv al ofertelor de vacanță, iar prioritizarea bunăstării oaspeților reprezintă o modalitate strălucită prin care hotelurile se pot distinge. Dotate cu spa-uri, oferind cursuri de yoga, mese sănătoase sau facilități concepute de profesioniști, unitățile hoteliere pot deveni refugii primitoare pentru relaxare și revitalizare, atrăgând călători în căutarea acestor experiențe magice.
În prezent, brandurile își extind oferta de wellness dincolo de spa-urile tradiționale, împletind programe de fitness, retreaturi pentru sănătatea mintală și servicii de sănătate holistică. Această tendință reflectă o creștere a interesului pentru călătoriile conștiente de sănătate și o cerere în continuă expansiune pentru turismul de wellness și îngrijire personală. Iar promovarea programelor și serviciilor de wellness rămâne de actualitate, punând accent pe colaborarea cu experți în domeniu pentru a crea conținut valoros, alături de pachete personalizate de wellness.
Care sunt principalele tendințe în marketingul personalizat pentru 2025 și cum pot unitățile de ospitalitate să folosească tehnologia pentru a îmbunătăți experiențele oaspeților?
La baza ospitalității moderne se află elementul personalizării. În prezent, consumatorii caută experiențe care să fie adaptate în mod special preferințelor și dorințelor lor unice. Pentru a integra personalizarea în strategiile de business, este crucial să se înțeleagă complexitatea comportamentelor și preferințelor clienților prin colectarea și analiza detaliată a datelor. Indiferent că este vorba despre marketing personalizat, recomandări de produse sau servicii adaptate, brandurile care stăpânesc arta personalizării sunt bine poziționate pentru a construi relații puternice și durabile cu clienții.
Un studiu captivant realizat de Skift și Oracle a explorat recent preferințele clienților în industria hotelieră. Conform sondajului, îndeplinirea așteptărilor oaspeților va depăși un simplu obiectiv, iar atenția personalizată va constitui baza unei experiențe adaptate nevoilor individuale.
Când respondenții au fost întrebați: „Care dintre următoarele servicii sau facilități ați fi dispuși să le achiziționați de la un hotel sau complex fără a rezerva o cameră?”, răspunsurile au fost previzibile. Astfel:
- 43,1% dintre participanți au optat pentru servicii de spa, wellness sau fitness
- 41,1% ar alege opțiuni de mâncare la pachet și livrare
- 40,7% preferă facilități precum accesul la piscină sau săli de jocuri
- 20,4% ar lua în considerare rezervarea unei camere pentru câteva ore
- 19,4% ar opta pentru tururi și activități
Mai mult decat interesant, nu? Este clar că hotelurile trebuie să identifice modalități de a deveni eficiente și flexibile în fața unei cereri în continuă schimbare, transformându-și strategia actuală. Este esențial să răspundă așteptărilor oaspeților, să inoveze și să se adapteze rapid la modificările de pe piață, adoptând o abordare centrată pe client în eficiența operațională.
Privind spre viitor, cererea pentru experiențele personalizate va continua să crească, stimulată de folosirea inteliegenței artificiale și de programele de „guest experience” utilizate. Businessurile capabile să anticipeze și să răspundă nevoilor individuale ale fiecărui client vor avea un avantaj competitiv semnificativ. În plus, tehnologia va rămâne un partener esențial în furnizarea unei ospitalități remarcabile. De la interacțiunile bazate pe inteligență artificială până la medii virtuale, unitățile vor adopta tehnologia pentru a crea conexiuni personalizate care îmbunătățesc experiența clienților, chiar daca nu există o soluție standard care să se potrivească tuturor.
Cum se vor schimba rolul influencerilor și al campaniilor interactive în marketingul din ospitalitate în 2025 și ce importanță vor avea în creșterea notorietății brandurilor din ospitalitate?
Timpurile în care marketingul de influență era considerat o tehnică experimentală pentru marketeri au apus. În domeniul HORECA, acum valorificăm puterea acestor povestitori digitali pentru a crea experiențe captivante care rezonează profund cu brandul si potențialii clienți ale acestora. Colaborând cu influenceri ce împărtășesc valorile brandului, avem șanse mai mari de a ajunge la audiențele dorite, stimulând o implicare autentică. Această strategie nu doar că generează contacte directe sau rezervări, ci și loialitate pe termen lung.
Influencerii au evoluat dincolo de simplele figuri de pe rețelele sociale; acum sunt voci de încredere care influențează percepțiile și deciziile oaspeților. În plus, criteriile de succes în marketingul de influență au devenit mai sofisticate. Nu se mai măsoară doar în aprecieri și distribuiri, ci și în interacțiuni semnificative, rate de conversie și rentabilitatea investiției online. Instrumentele de analiză ne permit să monitorizăm în timp real eficiența campaniilor de marketing, iar o recomandare sinceră din partea unui influencer de încredere este extrem de valoroasă.
Marketingul în 2025 trebuie să se alinieze la noile tendințe discutate, cum ar fi experiențele personalizate, bunăstarea clienților, turismul sustenabil și călătoriile imersive. Modalitatea în care comunicăm și direcția pe care o urmăm în strategia de marketing vor constitui elemente esențiale în fața concurenței, ajutându-ne să ne poziționăm prin utilizarea elementelor de diferențiere. Având în vedere aceste direcții, unitățile HORECA sunt provocate să inoveze și să se adapteze pentru a răspunde cerințelor unui public din ce în ce mai exigent și conștient. În acest context dinamic, flexibilitatea și capacitatea de a anticipa schimbările din piață vor deveni atuuri de neprețuit.