Alina Stroe – Antreprenoare Tort Design – Nevoia de reinventare. Punct și de la capăt (V)

Maternitatea care naște afaceri

Nu sunt un psiholog, ci un simplu economist, antreprenor, mamă și soție, așa că la întrebări de genul acesta voi răspunde cu exemple pe care le-am trăit în viața personală și profesională. Am impresia că schimbările majore sunt de două feluri: unele pe care alegem să le facem, iar altele pe care trebuie să le operăm pentru că nu avem încotro. Oricine este mamă și-a dat seama de asta când a venit pe lume primul copil! Ce schimbare majoră! Dintr-o dată totul este diferit, iar tu trebuie să te adaptezi să performezi. Nu ai alternativă!

“Cred că puterea de reinventare a unui individ este direct proporțională cu imaginația, flexibilitatea sa, competența profesională sau cultura lui generală, care aduc cu sine capacitatea de a învăța lucruri noi.”

În ceea ce privește reinventarea voluntară, eu cred că trebuie făcută pentru a schimba ceva în bine. Pe mine mă bucură nespus că am ales să fac torturi, din dorința de a oferi copiilor mei dulciuri bune și autentice, și iată că acum suntem o întreagă comunitate de iubitori ai deliciului adevărat, ai frumosului dulce, apreciat la adevărata sa valoare.

Pentru asta însă avem nevoie de perseverență și de muncă, de încredere și de viziune. Dar niciunul dintre noi nu este doar unul, ci mai mulți! Dacă vrei sau este nevoie să faci o schimbare radicală, trebuie să scoți la lumină acea fațetă a personalității tale, care, de acum încolo, va fi cea relevantă! Grădinarul, matematicianul, economistul, zugravul, pastry chef-ul – toți așteaptă undeva adânc în sufletul fiecăruia să fie scoși la lumină!

Eu am avut norocul să întâlnesc mulți oameni care să mă ajute, întâi la o prezentare online, apoi la un curs pe internet, apoi la diverse cursuri de înaltă cofetărie prin marile centre de cofetărie ale lumii cum ar fi Paris, Londra, Milano și Roma. Toți au ceva în comun: acea bucurie de a transmite cunoștințele lor! De a vedea cum, mulțumită lor, un ignorant se transformă într-un expert! Am experimentat și eu în ultimul timp la diverse cursuri pe care le susțin, această bucurie, comparabilă poate, doar cu satisfacția unui medic, care îmbunătățește viața cuiva prin acțiunea lui.

De asemenea, prezența de spirit și intuiția sunt două calități care te fac să identifici o anumită experiență ca pe o inspirație pentru reinventare. Pentru mine, experiența de a reuși să fac singură un tort din ingrediente naturale pentru băiatul meu cel mare, după ce colindasem fără succes prin toate cofetăriile din București din acea vreme, m-a dus cu gândul la procedurile de identificare ale unei nișe în piață, pe care le învățasem la facultate la München.
Am făcut o mică analiză și am văzut că mă aflam în poziția de a fi printre primii care identifică o astfel de nișă. Am studiat turism la Universitatea de științe aplicate în München, Germania, unde latura economică era una foarte importantă, iar eu speram că-mi va fi de folos mai târziu. Astfel am înființat Tort Design acum 8 ani, după ce am renunțat la două locații/restaurante în Centrul Vechi, dorindu-mi să fiu mai mult acasă, aproape de cei trei copii.

Viața de noapte e una specială, iar eu sunt om de zi. La firme lucrez în cea mai mare parte a timpului pe lumină. Așadar, am parcurs multe schimbări radicale. Există o mulțime de forțe în societate care sunt împotriva schimbării și ele acționează în toate domeniile, pe toate planurile și în orice loc. Inerția este o constantă atât fizică cât și socială. Pentru a produce o diferență cât de cât notabilă, schimbarea din sufletul cuiva trebuie să fie radicală, pentru a-i da forța să-i convingă și pe ceilalți.

Eu tind să cred că femeile sunt mai flexibile și manifestă o teamă de schimbare mai redusă. Gândesc că asta se datorează în primul rând experienței de a deveni mamă, prin care majoritatea dintre noi trece. Acolo, nevoită fiind, te adaptezi și joci după noile reguli. Așa poți descoperi că ai putere să schimbi orice din viața ta!

Articol preluat din numărul 260 al Revistei CARIERE. Pentru detalii legate de abonare, click aici.